Много кулинарных рецептов из мяса придумано древними запорожцами. В те древние времена, когда запорожские степи были южным форпостом России, казаки совершали набеги на Турцию. Естественно, запорожскими казаками, которые зачастую выходили победителями из сражений, экспроприировались трофеи. Кофе, по предположениям многих историков, был одним из них. Как напиток, завариваемый кипятком, кофе казакам не понравился и его смешали с самогоном. На ресурсе Запорожья есть этот рецепт среди многих других.
Помимо тяжелой индустрии, действует на Запорожье агрорынок, играющий огромную роль в сельском хозяйстве Украины: уникальные климатические условия - причина этого, а также близость тяжелой индустрии, без которой невозможно существование агротехники.
Запорожье - сельскохозяйственный и индустриальный регион. Численность населения в областном центре Запорожья около 800 тыс. человек.
